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식품/산업교육에 관련된 자료입니다. 필요시 다운로드 받으세요.
HACCP을 준비하는 가공업소에 도움을 주기 위해 구성한 내용입니다.
적용사례를 바탕으로 한 선행요건관리, HACCP관리의 핵심적인 사항을 제시하였으므로 업체 실정에 맞게 수정보완하여 활용하시기 바랍니다.
[출처] 식품의약품안전처 및 한국식품안전관리인증원
