±Ã±ÝÇϽŠ»çÇ×Àº ¾ðÁ¦µç ¹®ÀÇÁÖ¼¼¿ä. Ä£ÀýÈ÷ ´äº¯µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
¾È³çÇϽʴϱî?
¸ÕÀú ÀÌ·¸°Ô ¾È¸éµµ ¾ø´Â »óȲ¿¡ ´À´å¾øÀÌ ¸ÞÀÏÀ» º¸³» µå¸®°Ô µÈ Á¡ Á˼۽º·´°Ô »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
ȸ»ç ȨÆäÀÌÁö¿¡ ±âÀç µÈ ´ëÇ¥ À̸ÞÀÏ·Î º¸³»µå¸®´Â°Å¶ó °ü¸®ÀÚ°¡ È®ÀÎ ÈÄ ´ëÇ¥´Ô±îÁö Àü´ÞÀÌ µÉ Áö´Â ¸ð¸£°Ú½À´Ï´Ù.
Á¤½ÄÀ¸·Î Àλç´Â ¸øµå·ÈÁö¸¸ 10¿©³â ÀüºÎÅÍ HACCPÀÎÁõ ÄÁ¼³ÆÃ»ç¸¦ ¿î¿µÇϰí ÀÖ°í ÇöÀç¿¡µµ Ȱµ¿À» Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. (Á¦ ¼Ò°³´Â ÀÌÁ¤µµ¸¸ Çϰí Â÷ÈÄ ±âȸ°¡ ÀÖÀ»¶§ Á¤½ÄÀ¸·Î ÀÎ»ç µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.)
º»·ÐÀ» ¸»¾¸µå¸®ÀÚ¸é ÷ºÎ µÈ ĸÃÄ »çÁøÀº ÇöÀç ³×À̹ö Ä«Æä¿¡¼ Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Â ÇàÁ¤»ç ´Üü Ä«Æä ³»¿¡¼ ¿òÁ÷ÀÌ´Â ³»¿ëµéÀ» ĸÃÄ ÇÑ »çÁøµé ÀÔ´Ï´Ù.
ÀÚ¼¼È÷ ¸Æ¶ôÀ» ÀÐ¾î º¸½Ã¸é ¾î´À ÇÑ ÇàÁ¤»çÀÇ ÀßÀ߸ø¿¡ ´ëÇÑ ºÎºÐ¿¡ ´ëÇÑ ¾ê±â¸¦ Çϰí ÀÖÁö¸¸ ±×°Íº¸´Ù ´õ ½É°¢ÇÑ°Ç µû·Î ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹Ù·Î HACCPÀÎÁõ ÄÁ¼³ÆÃÀÇ ¾÷¹«¹üÀ§°¡ ÇàÁ¤»çÀÇ ¹ýÀû °íÀ¯±ÇÇÑÀ̶ó°í ÁÖÀåÇÏ¸ç ±âÁ¸ ÄÁ¼³ÆÃ»çµéÀ» "ºÒ¹ý»ç¼³ÄÁ¼³ÅÏÆ®", "°¨È÷ ºÒ¹ý»ç¼³ÀÌ ÇàÁ¤»ç¸¦ °¡¸£Ãĵç´Ù"¶ó´Â ¿Â°® ±Ù°Åµµ ¾ø´Â Ä¡¿åÀûÀÌ°í ¸ð¿åÀûÀÌ°í ¸»À» ½á°¡¸ç
Á¤´çÇÑ ±ÇÀ͸¦ ãÀÚ´Â Àǹ̷Π"Çѱ¹ÇàÁ¤»çÇØ½çÀÎÁõÇùȸ"¶ó´Â ´Üü¸¦ ¼³¸³Çϱ⿡ À̸£·¯ ÇöÀç À̿Ͱ°Àº ³»¿ëÀ¸·Î ½ÃÀåÀ» ¼±µ¿Çϰí ÁöÀÚü, ÀÎÁõ¿ø µî °ü·Ã ºÎó¿¡ ¹Ýº¹ÀûÀÎ ¾îÇÊ·Î °á±¹ ½ÃÀåÀ» Àå¾ÇÇØ ÇàÁ¤»çµé³¢¸® ³ª´©ÀÚ°í ¾ê±âÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼ö½Ê,¼ö³â°£ HACCPÀÎÁõ ¾÷¹«¿¡ ÀںνÉÀ» °®°í ÇöÀç¿¡µµ ¼º½ÇÈ÷ ÇöÀå¿¡¼ ¾÷¹« ¼öÇàÁßÀ̽ŠÄÁ¼³ÅÏÆ®³ª ÀÌÇÏ °ü°è ÀÓ¿øÁøµéÀÇ °·ÂÇÑ °æ°í ¸Þ¼¼Áö°¡ Àü´Þ µÇ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜµÇ¾î ÁÁÀÇ ÀÇ°ß ¶Ç´Â ÀÚüÀûÀÎ ´ëÀÀ¿¡ Âü°í ÇϽöó µÎ¼¾øÀÌ ¸ÞÀÏÀ» º¸³»µå¸®°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
´©±¸³ª Ä«Æä¿¡ °¡ÀÔ¸¸ ÇÏ¸é º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±Û±Í°í ÀÌ¹Ì HACCPÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ºÐµéÀº ¼Õ½±°Ô ¸µÅ©¸¦ ÅëÇØ Á¢¼ÓÇÒ¼ö ÀÖ¾î À§ÀÇ ±ÛÀÌ ÀÌ¹Ì ±âÁ¸ÄÁ¼³ÆÃ¾÷üµéÀ» ºÒ¹ýÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ´Â ¾÷ü·Î ÀÎ½Ä ½Ã۰í ÀÖÀ»¼öµµ ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
À§ ±ÛÀ» ¿Ã¸° ÇàÁ¤»ç´Â Áö±Ýµµ ´ç´çÈ÷ ±âÁ¸ ÄÁ¼³ÆÃ»ç¸¦ ÆïÈÑÇÏ´Â ´Ü¾î¸¦ ½á°¡¸ç ¿µ¾÷À» ÀÌ¾î ³ª°¡°í ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
»ó±â ¸ÞÀÏÀº ±âÁ¸ HACCPÀÎÁõ ÄÁ¼³ÆÃ»ç ¸ðµç ¾÷ü Àü´Þ ÇØ µå¸± ¿¹Á¤À̸ç ÀÌ¿¡ ¶æÀ» ¸ðÀ¸½Ç ÀÇÇâÀÌ ÀÖÀ¸½Ã¸é ȸ½Å ºÎʵ右´Ï´Ù.
¹Ù»Ú½Å ¿ÍÁß¿¡µµ ³¡±îÁö Àоî Áּż °¨»çÇÕ´Ï´Ù.