HACCP 주요위생안전조항 등 HACCP 업체 종사자 준수사항을 삽화형태로 구성한 게시물 교육자료입니다.

외국인 종사자를 위하여 영어, 중국어, 베트남어, 태국어(총 4개국어) 버전으로 제작 되었습니다.

[자료구성]

1. 안전한 HACCP 바로알기

2. 주요 위생안전조항 꼭 지켜야할 4가지

3. 원.부재료 관리를 철저히 해요

4. 작업장에 들어가기 전, 꼭 지켜주세요

5. 작업장과 작업도구를 깨끗하게 세척해요

6. 작업장 주변 환경을 꼼꼼하게 점검해요

7. 주기적으로 중요 관리점을 모니터링 해요

[출처 : 한국식품안전관리인증원]